Resep Dan Cara Membuat Sup Kimlo

Resep Dan Cara Membuat Sup Kimlo

Resep Dan Cara Membuat Sup Kimlo
Resep Dan Cara Membuat Sup Kimlo. Hmmm bingung mau masak apa? Bagaimana kalo Kita buat “Sup kimlo”. Salah satu kuliner khas Jawa tengah. Rasanya lezat dan menyehatkan, bikin lahap makan keluarga dirumah lho. Sup kimlo sangat cocok dihidangkan pada saat cuaca dingin. Jika disajikan saat sup masih panas, ditambah hangatnya berkumpul bersama keluarga dirumah, udara dingin ga bakal kerasa deh pokonya.
Nah buat Sobat yang belum tau resep dan cara membuat nya, tenang Saya akan bagikan resep dan cara membuat sop kimlo. Yuk langsung kita intip intip rahasianya.
Langkah pertama siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
Bahan-Bahan:
  • 350 gram daging ayam, potong kotak atau sesuai selera
  • 1,5 liter air
  • 100 gram jamur kuping, di rendam lalu di potong-potong
  • 100 buah kembang sedap malam, rendam kemudian simpulkan
  • 100 gram kapri, buang ujung nya
  • 3 lembar kembang tahu, rendam kemudian di iris-iris
  • 1 batang wortel, potong sekitar 1cm
  • 1 pak soun
  • 1 sendok makan garam atau sesuai selera
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh lada halus
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh merica bubuk
Setelah bahan-bahan diatas siap, langkah selanjutnya adalah cara membuat sup kimlo.
 
Cara membuat:
  1. Rebus  ayam yang sudah dicuci dan dipotong-potong hingga masak, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng diatas penggorengan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.
  3. Selanjutnya tambahkan air kedalam panci rebusan ayam diatas, masukan bumbu yang sudah ditumis, masukan wortel, kembang tahu, bunga sedap malam, jamur kuping dan kapri kedalam air rebusan tersebut, masak hingga empuk
  4. masukan soun kedalam panci rebusan ayam dan tambahkan garam, gula, lada sesuai selera, dicicipi terlebih dahulu, jika masih ada yang kurang Sobat bisa menambahkan sedikit penyedap rasa.
  5. Terakhir siapkan mangkuk besar, tuang sup kedalam mangkuk, sup siap dihidangkan.
Nah itu dia Resep dan cara membuat sup kimlo, mudahkan bukan? Selain bahan-bahan diatas, Sobat bisa menambahkan bakso ayam atau sapi untuk menambah cita rasa yang baru.
Selamat mencoba Sobat…:)